Рецепт приготовления: Земляничная шипучка
Земляника – лесная ягода с ярко выраженным ароматом и присущим только ей вкусом, который ни с чем не перепутать. В этом рецепте предлагаем попробовать освежающую сезонную шипучку из этой замечательной ягоды. Такой напиток точно понравится дамам, ведь он очень похож на шампанское, только гораздо вкуснее!
Какие ингредиенты понадобятся?
Для приготовления ароматной без каких-либо синтетических добавок земляничной шипучки вам нужны:
- два килограмма свежей земляники;
- 600 грамм сахарного песка;
- питьевая вода – 2,5 литра;
- изюм – на ваш вкус.
Последовательность приготовления
Подготовьте землянику – её нужно промыть и удалить все хвостики. Если ягоды в земле, можно промывать через дуршлаг или сито, чтобы не смешать ягоды с пылью. Далее поместить землянику в посуду, лучше всего керамическую, размять деревянной ложкой и залить тёплой кипячёной водой. Далее накрыть это всё марлей и оставить на сутки в солнечном месте.
Далее процедить полученную жидкость, засыпать сахарный песок и опять поставить на солнце. Через пару дней заглянуть под крышку, если в напитке запустился процесс брожения – разлить его по бутылкам, положить в каждую по 3 изюминки, плотно закупорить пробками и положить на хранение в холодильник горизонтально. Откупоривать бутылку следует осторожно, так как напиток будет бурлить и пениться.