Рецепт приготовления: Вкусные песочные кексы
Домашняя выпечка по этому рецепту не особенно отличается от классического кекса, но получается более рассыпчатой, а на вкус нежной. Приятный лимонный аромат порадует любителей этого популярного фрукта.
Кекс песочный: какие продукты взять
Для приготовления домашней выпечки нужно взять:
- муку – 120 г;
- масло сливочное – 250 г;
- сахар – 250 г;
- яйца – 4 шт.;
- молоко – 3 ст.л.;
- крахмал – 125 г;
- цедру лимона – от 1 плода;
- разрыхлитель – 1 ч.л.;
- сахар ванильный – 1 пакетик;
- соль – щепотку.
Кекс песочный: пошаговое приготовление
Готовится песочный кекс так:
- В миску выложить масло, которое хорошо прогрелось при комнатной температуре. Присоединить сахар-песок, ванильный сахар. Ингредиенты тщательно перемешать, чтобы получилась однородная масса.
- Яйца вводить по очереди. Тщательно взбивать смесь после каждого разбитого яйца.
- Вылить молоко.
- В отдельной емкости соединить муку, крахмал, соль и разрыхлитель. Хорошо перемешать ингредиенты.
- Ввести сухую смесь в яично-масляную массу. Хорошо вымешать тесто.
- Добавить лимонную цедру и опять перемешать тесто как можно тщательнее.
- Духовку установить на 160 градусов. Разогреть. Тесто разложить по формочкам.
- Выпекать домашнее лакомство не более 25 мин.
Доставать из формочек готовую выпечку только после того, как она полностью остынет. Приятного аппетита!