Рецепт приготовления: Творожные кексы
Предлагаем замечательный рецепт творожных кексов, которые приготовить не составит труда даже неопытным кулинарам, а результат всегда превосходит ожидание. Мягкие, ароматные, сочные творожные кексы наверняка поразят ваше воображение, и вы станете печь их очень часто.
Какие продукты требуются для кексов из творога
Подготавливаем следующий набор продуктов
- творог – 200 г;
- мука – 210 г;
- яйца – 2 штуки;
- сахар – 150 г;
- масло сливочное – 70 г;
- сметана – 50 г;
- сахар ванильный – 0,5 чайной ложки;
- разрыхлитель – 3 г.
Описание процесса приготовления творожных кексов
Творог растираем, добавляем сахар, смешиваем. Следом кладем яйца и размешиваем до однородного состояния. Всыпаем ванильный сахар. Далее добавляем сметану и хорошенько вымешиваем творог.
Сливочное масло необходимо растопить – это можно осуществить в микроволновой печи или на паровой бане. Вливаем масло в творог, растираем.
Всыпаем разрыхлитель в муку, просеиваем – это требуется для того, чтобы насытить муку воздухом и устранить комочки. Окончательно вымешиваем тесто – до однородности.
В силиконовые или бумажные формы раскладываем тесто, заполняя примерно половину объема.
Духовую печь нагреваем до уровня 180ºС. Устанавливаем противень с кексами, ждем минут 20. Минут за 10 до окончания выпечки можно включить конвекцию. Готовность проверяем зубочисткой.
Готовые кексы украшаем сахарной пудрой.