Рецепт приготовления: Сладкий суп из клубники
Сладкий суп – это особая категория холодных первых блюд. Они особенно нравятся деткам за свой удивительный фруктовый вкус и аромат, но и взрослым такое блюдо точно придется по вкусу.
Сладкий клубничный суп: какие продукты нужны
Для приготовления такого лакомства потребуются:
- клубника – 2 ст.;
- йогурт клубничный – 2 ст.;
- вода очищенная – 1 ст.;
- сок яблочный – 1 ст.;
- сахар – 3 ст.л.;
- корица молотая – ½ ч.л.;
- гвоздика молотая – ½ ч.л.;
- пищевой краситель красный – 2 капли;
- сметана – ¼ ст.;
- молоко – 2 ст.л.
Сладкий клубничный суп: этапы приготовления
Готовится клубничный суп очень просто:
- В небольшую кастрюльку вылить воду (200 мл), добавить сок, сахар, корицу и гвоздику.
- Поставить емкость на огонь, довести до кипения. Хорошо перемешать ингредиенты и убрать кастрюлю с огня.
- Клубнику вымыть, отделить хвостики. Переложить в чашу блендера, вылить оставшуюся воду, измельчить ягоды.
- Полученную клубничную массу соединить с жидкостью в кастрюле.
- В йогурт добавить пищевой краситель. Высыпать полученную массу в кастрюльку. Отправить блюдо в холодильник.
Сметану и молоко хорошо перемешать. Суп разлить по тарелкам, добавив в каждую по ложке сметанно-молочной массы. Для украшения можно использовать мяту или другие ароматные травки. Приятного аппетита!