Рецепт приготовления: Сладкий салат из свеклы с сухофруктами
Сочетание свеклы с сухофруктами – это не только вкусно, но и полезно. Входящие в состав ингредиенты насыщают организм полезными микроэлементами и дарят настоящее гастрономическое удовольствие.
Салат из свеклы с сухофруктами: какие продукты необходимы
Для приготовления сладкого салата потребуются:
- морковь – 1 шт.;
- свекла – 2 шт.;
- мед – 40 г;
- финики – горсть;
- изюм – горсть;
- орехи грецкие – 50 г;
- листья латука – по вкусу;
- масло оливковое – 1 ст.л.
Салат из свеклы с сухофруктами: пошаговый процесс приготовления
Готовится сладкий салат элементарно:
- Овощи помыть, сложить в кастрюлю и варить до полной готовности.
- Вареные овощи почистить. Из фиников удалить косточки. Орехи разложить на противень и просушить при температуре 100 градусов в течение 40 мин (можно обработать быстрее – обжарить на сковороде за 15 мин).
- Финики выложить в глубокую миску, сбрызнуть маслом, полить медом. Выложить орехи и изюм. Перемешать все ингредиенты и отставить блюдо в сторону.
- Свеклу порезать на брусочки, морковь нарезать тонкой соломкой. Подготовленные овощи выложить к сухофруктам.
- Вымытые и просушенные листья салата порвать руками на кусочки среднего размера, выложить к остальным ингредиентам. Тщательно перемешать.
Положить на тарелку кулинарное кольцо, наполнить его салатом и полить оливковым маслом. Убрать кольцо.
Еще одна особенность блюда – возможность регулировать количество ингредиентов. Например, если финики очень сладкие, можно уменьшить количество меда. При желании взять больше изюма или орехов.
Приятного аппетита!