Рецепт приготовления: Шашлык из курицы
Популярность такого мясного блюда как шашлык, определяет многовариантность способов его приготовления. Далеко не всем по вкусу классический шашлычок из свиного мяса, поэтому отличная альтернатива – диетическое блюдо из курицы.
Куриный шашлык: какие продукты потребуются
Для приготовления куриного шашлыка необходимо взять такие продукты:
- куриные бедра – 6 шт.;
- перец красный молотый – щепотку;
- соус соевый – 100 мл;
- лимон – 1шт.;
- лук – 2 шт.;
- зелень петрушки или укропа – 1 пучок.
Куриный шашлык: процесс приготовления
Готовится шашлык из курицы очень просто:
- Куриные бедра хорошо вымыть, просушить с помощью бумажного полотенца.
- Лук почистить, нарезать тонкими кольцами или полукольцами.
- Зелень промыть, просушить, мелко нашинковать.
- В глубокой миске подготовить маринад: соединить соевый соус, зелень и лук. Выдавить сок лимона – вылить в миску, добавить красный перец. Хорошо перемешать ингредиенты для маринада.
- В полученную смесь выложить куриные бедра так, чтобы каждый кусочек мяса был хорошо обмазан пряной массой. Оставить мясо мариноваться на 30 мин.
- Куриное мясо нанизать на шампуры. Если хочется больше остроты, дополнительно посыпать бедрышки красным острым перцем.
- Жарить шашлык на открытом огне в течение 25 мин, периодически переворачивая шампуры с мясом и обрызгивая курятину оставшимся в миске маринадом.
Готовые кусочки выложить на блюдо, дополнить свежими овощами и можно подавать. Приятного аппетита!