Превью к Рецепту: Пирожное «Шу» (Choux)

Пирожное «Шу» (Choux)
Категория: Пирожные
Начните с приготовления кракелина. Соедините мягкое сливочное масло, коричневый сахар и муку. Быстро замесите однородное тесто. Поместите его между двумя листами бумаги для выпечки и раскатайте до толщины примерно 2 миллиметра. Уберите пласт в морозильную камеру минимум на 30 минут. После полного ох...