Достаньте кефир и яйца из холодильника заранее. Все ингредиенты должны нагреться до комнатной температуры — это способствует лучшему подъёму теста.
Просейте муку через сито.
В глубокой миске соедините яйца, сахар, ванильный сахар (если используете) и соль.
Перемешайте венчиком до однородности....
