Выберите небольшие плотные огурцы длиной 8–12 сантиметров. Лучше всего использовать овощи, собранные в день приготовления. Если огурцы были куплены заранее, обязательно замочите их в очень холодной воде на 4–6 часов. Это позволит восстановить влагу и сделает готовые огурцы более хрустящи...
