Бездрожжевые лепешки Чиабатта - одно из национальных блюд Италии. Тесто заводится на закваске из простых ингредиентов - воды, соли и муки. Но по правилам, закваска готовится в течение месяца, поэтому можно сократить сроки приготовления, при помощи длительной расстойки с минимумом дрожжей. Добавить и...
