Куриные бедра или голени тщательно промойте под холодной водой. Поместите их в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на средний огонь. После закипания снимите всю пену шумовкой, чтобы бульон получился прозрачным. Добавьте лавровый лист, перец горошком и немного соли. Варите курицу на небольшо...
