Подогрейте молоко и воду до 35–37 °C.
Добавьте сухие дрожжи, сахар и две столовые ложки муки.
Перемешайте и оставьте на 10–15 минут, пока дрожжи полностью не активируются и на поверхности не появится плотная пенная шапочка.
Просейте муку в большую миску.
Добавьте соль.
Яйцо слегка вз...
