Рецепт приготовления: Куриный бульон с вермишелью
Бульон, приготовленный по предложенному рецепту, получается одновременно легким и довольно насыщенным, вкусным и очень ароматным. Просто пальчики оближешь!
Куриный бульон с вермишелью: какие ингредиенты потребуются
Для приготовления этого вкусного первого блюда потребуются:
- мясо курицы – 0,6 кг;
- морковь – 2 шт.;
- лук – 1 шт.;
- вермишель тонкая – ½ ст.;
- вода очищенная – 2 л;
- соль, перец молотый – по вкусу;
- зелень – по вкусу.
Куриный бульон с вермишелью: процесс приготовления
Чтобы получить ароматный бульон из птицы, необходимо выполнить несколько простых действий:
- В кастрюлю выложить хорошо вымытое мясо птицы и очищенные овощи. Вылить воду и поставить емкость на плиту. Довести содержимое кастрюли до кипения на сильном огне, уменьшить пламя до минимума.
- Варить бульон при неплотно закрытой крышке от 40 до 60 мин (с учетом того, какие части курицы используются).
- Из кастрюли вынуть уже готовое мясо, а также овощи.
- В емкость к бульону высыпать вермишель, посолить. Хорошо перемешать ингредиенты и выключить огонь. Оставить блюдо томиться при закрытой крышке в течение 10 мин.
- Открыть кастрюлю – высыпать измельченную зелень, добавить молотый перец.
- Остывшее, но еще теплое мясо порезать на кусочки. Добавлять в тарелку при подаче.
Можно дополнить куриный бульон сваренными вкрутую яйцами, выкладывая по половинке в каждую порцию. Приятного аппетита!