Рецепт приготовления: Хлеб на пиве с травами и чесноком
Бездрожжевой рецепт ароматного хлеба с использованием пива, чеснока и трав. Насыщенный вкус, сногсшибательный аромат булки позволяет использовать его как основу для разнообразных бутербродов, особенно с использованием творожного или адыгейского сыров, рикотты.
Рецептура хлеба на пиве
Для выпечки вкусного и ароматного хлеба на пиве нам понадобятся:
- мука цельнозерновая из пшеницы - три стакана;
- чеснок - 4 средних зубчика;
- сахар - 3 ст. л.;
- разрыхлитель - 1 ст.л.;
- по 1 ч.л. - соль, тимьян, орегано, розмарин;
- пиво светлых сортов - полтора стакана;
- топленое сливочное масло - 4 ст.л.
Процесс приготовления хлеба на пиве
В просеянную муку добавляются сухие ингредиенты, выдавливается через пресс чеснок, все перемешивается до однородности. В массу вливается пиво и замешивается тесто. Половина топленого масла отправляется в форму для запекания и распределяется по ней кондитерской кистью. Подготовленное тесто выкладывается в форму и помещается для приготовления в духовой шкаф (предварительно прогретый до 175℃). Процесс выпечки займет до 60 минут. Готовому хлебу нужно дать остыть, после чего подавать лучше с разными сортами сыра.