Рецепт приготовления: Глинтвейн на яблочном бренди
Сложно вспомнить более популярный рождественский напиток, чем глинтвейн. За последнее время он получил широкое распространение по всему миру. Часто глинтвейн можно встретить на новогодних и рождественских ярмарках, но также его нередко готовят дома, когда собирается большая компания. Процесс приготовления глинтвейна довольно простой, хотя над поиском некоторых ингредиентов стоит постараться. Но, будьте уверены, что после приготовления вы определенно будете в восторге от отменного вкуса напитка.
Глинтвейн с бренди: необходимые ингредиенты
Чтобы приготовить горячий глинтвейн с бренди в домашних условиях, необходимо подготовить следующие ингредиенты:
- целая гвоздика – 20 шт.;
- звездчатый анис – 8 шт.;
- корица в палочках – 6 шт.;
- мускатный орех – 1 шт.;
- сухое красное вино – 750 мл;
- апельсиновая корка от 2-х апельсинов;
- стручки ванили – 2 шт.;
- кленовый сироп – 50 мл;
- мед – 1 столовая ложка;
- яблочный бренди – ¾ чашки.
Глинтвейн с бренди: процесс приготовления
Первое, что следует сделать – слегка поджарить специи. Возьмите небольшую сковородку, поместите туда гвоздику, анис, корицу и мелко нарезанный мускатный орех. Поставьте на медленный огонь и готовьте, помешивая, на протяжении 5 минут.
Переложите специи в большую кастрюлю, добавьте вино, помытые апельсиновые корки, ваниль, кленовый сироп и мед. Все хорошо перемешайте и доведите до кипения смесь на среднем огне.
Снимите с огня и оставьте на 30 минут с накрытой крышкой.
Верните на огонь, добавьте бренди и оставьте 5 минут. Выключите огонь и разлейте глинтвейн по бокалам.