Рецепт приготовления: Домашний ликер
Ликер – это популярный алкогольный напиток, который можно добавлять в коктейли, кофе, десерты или же просто так употреблять его. Хотя многие отдают предпочтение тому, чтобы купить уже готовый ликер в магазинах, мало кто знает, что его легко можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. И его вкус будет не менее приятный и интересный, чем у покупного напитка.
Домашний ликер: ингредиенты
Перед тем, как начинать готовить домашний ликер, стоит подготовить следующие ингредиенты:
- ½ стакана сахара;
- ¼ стакана воды;
- ½ стакана водки;
- 2 чайные ложки ванильного экстракта.
Домашний ликер: этапы приготовления
На первый взгляд может показаться, что приготовить ликер в домашних условиях очень сложно, но это не так. Первым делом, необходимо взять кастрюлю и смешать в ней сахар и воду. Поставьте ее на плиту и доведите до кипения, периодически помешивая до тех пор, пока сахар полностью не растает.
После закипания уменьшите огонь, дайте жидкости покипеть около 5 минут. Далее снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры.
Как только смесь остынет, влейте в нее водку и ванильный экстракт. Все хорошо перемешайте. Остается только перелить ликер в стеклянный графин, герметично закрыть и дать настояться не менее 14 дней перед подачей.
После двух недель можете открыть графин и наслаждаться прекрасным и ароматным домашним ликером. Лучше всего добавлять несколько ложек в горячий кофе.