Жаркое по-деревенски

Жаркое по-деревенски
Кухня: Русская
Категория: Жаркое

Рецепт приготовления: Жаркое по-деревенски

Такое блюдо не нуждается в особом представлении. Сочетание мяса с овощами, дополненное любимыми приправами – простой способ сытно и вкусно накормить всю семью.

Жаркое по-деревенски: какие продукты взять

Для приготовления ароматного жаркого потребуются:

  • свиная мякоть – 1 кг;
  • сало свиное – 50 г;
  • масло сливочное – 50 г;
  • картошка – 1 кг;
  • перец болгарский – 1 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • лук – 2 шт.;
  • вода очищенная – 200 – 250 мл;
  • чеснок – 2 зубка;
  • зелень петрушки свежая и сухая – по вкусу;
  • специи, перец молотый и горошком, соль – по вкусу.

Жаркое по-деревенски: поэтапное приготовление

Готовится сытное мясное блюдо так:

  1. Сало порезать на маленькие кубики. Выложить в казан и растопить.
  2. Свинину порезать на маленькие кусочки, выложить к салу. Обжаривать до золотистой корочки.
  3. Морковь порезать кружочками. Выложить к мясу. Обжаривать 5 мин.
  4. Лук порезать полукольцами. Высыпать в казан и обжаривать 5 мин.
  5. Перец порезать соломкой. Выложить к мясу и обжаривать 5 мин.
  6. Картофель порезать на крупные кусочки. Выложить в казан, добавить масло, вылить воду. Добавить специи, соль и сухую зелень. Ингредиенты не смешивать. Накрыть казанок крышкой, уменьшить огонь и тушить блюдо 35-45 мин.
  7. За 5 мин до готовности высыпать мелко рубленную свежую зелень, чеснок, пропущенный через пресс. Продукты хорошо перемешать и убрать с плиты.

Подавать горячим. Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие рецепты первыми, рекомендуем зарегистрироваться
Добавить комментарий
Captcha