Жаркое из свинины с картофелем

Жаркое из свинины с картофелем
Кухня: Русская
Категория: Жаркое

Рецепт приготовления: Жаркое из свинины с картофелем

Это вкусное мясное блюдо с овощами, которое можно приготовить из самых обычных продуктов. Просто, быстро и сытно – то, что нужно для семейного ужина.

Жаркое из свиного мяса: какие продукты необходимы

Для приготовления домашнего жаркого нужно взять:

  • мякоть свиную – 0,8 кг;
  • картофель – 1 кг;
  • лук – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • масло растительное – 30 мл;
  • соль, сухие специи – по вкусу.

Жаркое из свиного мяса: поэтапное приготовление

Чтобы сделать свиное жаркое, нужно:

  1. Овощи почистить, хорошо вымыть, обсушить.
  2. Мясо вымыть, просушить, порезать на небольшие, примерно одинаковые кусочки.
  3. В сковороду налить немного масла, высыпать мясные кусочки. Обжаривать мясо до образования золотистой корочки, периодически помешивая.
  4. Лук порезать на маленькие кубики, морковь потереть на крупной терке.
  5. Выложить овощи к мясу, обжаривать 5 мин, периодически помешивая.
  6. Картофель почистить, помыть и порезать крупными кубиками. Выложить в сковороду. Вылить 200 – 300 мл очищенной воды. Довести массу до кипения. Закрыть сковороду крышкой, тушить на медленном огне 20-25 мин. Добавить соль и специи по вкусу, протушить еще 2 мин.

Подавать жаркое горячим. Можно дополнить рубленой зеленью. Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие рецепты первыми, рекомендуем зарегистрироваться
Добавить комментарий
Captcha