Рецепт приготовления: Жаркое из свинины с картофелем
Это вкусное мясное блюдо с овощами, которое можно приготовить из самых обычных продуктов. Просто, быстро и сытно – то, что нужно для семейного ужина.
Жаркое из свиного мяса: какие продукты необходимы
Для приготовления домашнего жаркого нужно взять:
- мякоть свиную – 0,8 кг;
- картофель – 1 кг;
- лук – 2 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- масло растительное – 30 мл;
- соль, сухие специи – по вкусу.
Жаркое из свиного мяса: поэтапное приготовление
Чтобы сделать свиное жаркое, нужно:
- Овощи почистить, хорошо вымыть, обсушить.
- Мясо вымыть, просушить, порезать на небольшие, примерно одинаковые кусочки.
- В сковороду налить немного масла, высыпать мясные кусочки. Обжаривать мясо до образования золотистой корочки, периодически помешивая.
- Лук порезать на маленькие кубики, морковь потереть на крупной терке.
- Выложить овощи к мясу, обжаривать 5 мин, периодически помешивая.
- Картофель почистить, помыть и порезать крупными кубиками. Выложить в сковороду. Вылить 200 – 300 мл очищенной воды. Довести массу до кипения. Закрыть сковороду крышкой, тушить на медленном огне 20-25 мин. Добавить соль и специи по вкусу, протушить еще 2 мин.
Подавать жаркое горячим. Можно дополнить рубленой зеленью. Приятного аппетита!