Рецепт приготовления: Запеченные роллы с курятиной, икрой мойвы и твердым сыром
Запеченные роллы с курятиной, икрой мойвы и твердым сыром являются питательным и очень вкусным японским блюдом.
Запеченные роллы с курятиной, икрой мойвы и твердым сыром: необходимые продукты
Для приготовления блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
- 150 г филе курицы;
- 170 г круглозерного риса;
- 1 лист нори;
- 1/4 огурчика;
- 1/4 авокадо;
- 70 г икры мойвы;
- 70 г плавленого сырка;
- 50 г твердого сыра;
- 1,5 ст.л. рисового уксуса;
- 1-2 ст.л. подсолнечного масла;
- щепотка соли;
- 1 ч.л. сахарного песка;
- соевый соус.
Запеченные роллы с курятиной, икрой мойвы и твердым сыром: особенности приготовления
Вымойте огурчик и авокадо, порежьте тонкими полосками. Рис промойте несколько раз и залейте водой, отварите в течение четверти часа на умеренном огне. Промойте филе курицы и порежьте полосками. Накалите сковородку, влейте подсолнечное либо оливковое масло и обжарьте филе в течение четверти часа. Подсолите по вкусу и порежьте на тонкие кусочки. Влейте в кастрюлю 30 мл очищенной воды, подсолите, добавьте сахарный песок и уксус. Вскипятите. Заправку влейте в отварной рис. Перемешайте, остудите.
Оберните коврик из бамбука полиэтиленовым пакетиком. Поместите на него лист нори вверх матовой стороной, а на него рис так, чтобы верхний край был свободен. Разровняйте. Положите на рис сыр, а сверху кусочки огурчика и авокадо, чередуя. На них выложите филе курицы, сверните ролл в рулет, зафиксируйте верхний краешек.
Нарежьте на порции, выложите на противень, застеленный фольгой. На роллы положите по 1 ч.л. икры мойвы и посыпьте тертым сыром. Готовьте 7-8 минут в духовом шкафу при температуре 180 °C.
Приятного аппетита!