Рецепт приготовления: Виноградное домашнее вино
Натуральное ароматное и без единого консерванта виноградное вино не составит труда приготовить дома. Необходимости в получении специальных знаний в виноделии нет, нужно только соблюдать простые правила приготовления алкогольного напитка в домашних условиях.
Какой состав ингредиентов?
Для изготовления вина из винограда вам понадобится:
- 5 литров виноградного сока;
- 1,5 кг сахарного песка.
Важно, чтобы получить домашнее вино с великолепным вкусом, используйте сок от разнообразных виноградных сортов.
Рецепт приготовления
Сок винограда вместе с отжатой ягодой необходимо поместить в ёмкость наиболее подходящего размера и оставить в тёплом месте на 3 дня. При этом, данную массу не реже, чем 2 раза в день следует перемешивать. После этого, с помощью специального пресса или вручную нужно отжать ягоды.
Получившийся виноградный сок поместите в стеклянный бутыль и оставьте для брожения приблизительно на сорок дней. Но, 1 раз в два дня необходимо доливать сок, который не вошел в тару.
Обратите внимание, что процесс брожения должен проходить в хорошо проветриваемом помещении. После его завершения вино следует отфильтровать и разлить по бутылкам. При желании для повышения крепости напитка можно добавить сахарный песок из расчета 200 г на 10 л. Чем дольше виноградное вино будет настаиваться в вашем погребе, тем более богатый вкус и аромат у него будет.