Рецепт приготовления: Вареники с вишнями, шоколадом и орешками
Вареники с вишнями, шоколадом и орешками являются настоящей мечтой ценителей необычных десертов. Для приготовления можно использовать как свежие, так и мороженные ягоды вишен (без косточек).
Вареники с вишнями, шоколадом и орешками: необходимые продукты
Для приготовления четырех порций блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
Для теста:
- 350 грамм пшеничной муки;
- 150 миллилитров воды;
- 1 чайная ложка соли.
Для начинки:
- 50 грамм замороженных ягод вишни;
- 50 грамм шоколада;
- 20 грамм ядер грецких орешков;
- 1 чайная ложка крахмала.
Вареники с вишнями, шоколадом и орешками: особенности приготовления
Разморозьте или промойте свежую вишню, удалите косточки. Растворите 1 чайную ложку соли в воде. В пшеничную муку влейте подсоленную воду.
Присыпьте стол небольшим количеством муки и замесите эластичное тесто. Прикройте его полиэтиленом и оставьте на четверть часа. В это время приготовьте начинку. Порубите ножом почищенные орешки на небольшие кусочки.
Порежьте шоколад на небольшие кусочки. Слейте сок с растаявшей вишни, добавьте в ягоды крахмал, орешки и шоколад. Тщательно все смешайте. Присыпьте стол мукой, положите туда тесто и раскатайте пластом. Вырежьте стаканом кружки, а оставшееся тесто снова раскатайте и повторите. В центре положите начинку из вишен. Защипните края.
Вскипятите подсоленную воду, бросьте туда вареники и отварите в течение 4-5 минут после всплытия. Готовые вареники достаньте при помощи шумовки.
Приятного аппетита!