Рецепт приготовления: Тирамису
Тирамису – это хорошо известный во всем мире традиционный десерт из Италии. Готовится он без выпечки. Сделать лакомство можно и своими руками на домашней кухне благодаря подробному рецепту.
Тирамису: какие продукты необходимы
Для приготовления нежнейшего и невероятно вкусного тирамису, нужно взять:
- печенье «Дамские пальчики» - 200 г;
- маскарпоне (итальянский сливочный сыр) – 250 г;
- сахар – 75 г;
- яйца – 2 шт.;
- кофе «Эспрессо» - 1 ст.;
- какао-порошок – 70 г;
- кофейный ликер – 1 ст.л.;
- ванилин – ½ ч.л.
Тирамису: процесс приготовления
Чтобы полакомиться нежнейшим итальянским десертом, необходимо:
- Яйца и маскарпоне достать заранее, чтобы они нагрелись до комнатной температуры.
- Разбить яйца, белки отделить от желтков.
- Желтки выложить в миску, добавить сахар. Взбить венчиком до образования светлой кремообразной массы.
- Выложить сливочный сыр, взбить ингредиенты на маленькой скорости до образования однородной смеси.
- Яичные белки взбить до образования крепкой пены – добавить их к желткам.
- Выложить ванилин, перемешать до образования однородного крема.
- Крепкий остывший эспрессо вылить в емкость, добавить ликер. Окунать печенье в полученную жидкость на 5 с и складывать в лоток с высокими бортами.
- Сверху на печенье выложить подготовленный крем. Затем еще один слой печенья и снова крем.
- Посыпать десерт какао-порошком через сито и отправить в холодильник на 3 часа.
Приятного аппетита!