Рецепт приготовления: Тирамису оригинальный
Этот способ приготовления итальянского десерта отличается от традиционного, но результат получается отменным, поэтому его стоит испробовать.
Тирамису оригинальный: какие продукты брать
Для приготовления тирамису в домашних условиях потребуются:
- сыр сливочный – 500 г;
- кофе заваренный – 0,3 л;
- печенье савоярди – 200 г;
- сахарная пудра со вкусом ванили – 5 ст.л.;
- коньяк – 3 ч.л.;
- яйца – 4 шт.
Тирамису оригинальный: процесс приготовления
Чтобы приготовить домашний тирамису, необходимо:
- Разбить яйца – разделить белки и желтки.
- В миску поглубже выложить белки – взбить, используя миксер. В конце процесса высыпать сахарную пудру.
- В желтки выложить сахарную пудру, растереть ингредиенты добела. Присоединить сливочный сыр и хорошо перемешать продукты.
- Белки и крем соединить в одну массу, но очень аккуратно, добавляя по маленькой ложке. Продукты при этом хорошо перемешивать.
- В уже остывший эспрессо вылить коньяк.
- Выложить печенье в форму для выпечки. Сверху вылить половину крема.
- Часть печенья окунать в смесь кофе и алкоголя на несколько секунд, выкладывать поверх крема.
- Распределить поверх печенья остаток крема. Присыпать десерт какао-порошком.
- Тирамису отправить в холодильник на 5-6 часов и можно подавать.
Приятного аппетита!