Рецепт приготовления: Сырные вафли с зеленым луком
Рецептов вафель существует множество. И среди них имеются не только сладкие варианты. Попробуйте приготовить сырные вафли с зеленым луком – отлично подойдут как для пикника, так и для обычного перекуса. Рецепт очень прост, не требует специальных навыков в кулинарии и особенных продуктов. Вафли получаются приятно хрустящими, с сочной сердцевиной.
Какой набор продуктов нужен для приготовления сырных вафель
В составе рецепта сырных вафель такие ингредиенты:
- яйца – 2 штуки;
- кефир – 400 мл;
- мука – 260 г;
- масло сливочное – 140 г;
- сыр твердый – 300-340 г;
- сахар – 2 чайных ложки;
- разрыхлитель – 2 чайных ложки;
- соль – четверть чайной ложки;
- лук зеленый;
- масло растительное.
Готовим сырные вафли с зеленым луком – пошаговая инструкция
В кефир комнатной температуры кладем яйца, сахар и предварительно растопленное сливочное масло (не горячее). Перемешиваем.
Муку смешиваем с разрыхлителем и солью, просеиваем. Высыпаем в кефирно-яичную массу. Размешиваем до получения однородной массы.
Сыр натираем на терке, зеленый лук мелко шинкуем. Все это кладем в тесто, тщательно размешиваем.
Разогреваем вафельницу. При необходимости (если отсутствует антипригарное покрытие) смазываем поверхности растительным маслом. Выкладываем тесто – для выпечки одной вафли достаточно 1 столовой ложки теста. Время приготовления – 5 минут при среднем нагреве.