Рецепт приготовления: Сырники творожные пышные с манкой
Если вы хотите получить пышные, плотные, ароматные, аппетитные сырники, которые отлично сохранят форму и порадуют всю вашу семью нежным вкусом – попробуйте приготовить их с манной крупой! Не переживайте, если дети не очень любят манку, то в таких сырниках они её не почувствуют.
Какие ингредиенты нужно подготовить?
Для приготовления сырников возьмите:
- 400 г творога (не сильно жирного и не очень влажного);
- 2 яйца;
- 2 ст. ложки манки;
- 2 ст. ложки муки;
- 2 ст. ложки сахара;
- щепотку соли;
- растительное масло для жарки.
Продукты должны быть одной температуры, поэтому яйца заранее достаньте из холодильника.
Сырники с манкой: процесс приготовления
Творог лучше пропустить через мелкое сито, чтобы у приготовленного теста получилась однородная консистенция.
Теперь в миску вбейте яйца, перемешайте вилкой до однородности. К ним добавьте творог, сахар, соль и манную крупу. Оставьте минут на 20, чтобы дать манке разбухнуть.
Добавьте к массе ложку муки и вымесите тесто. Разделите его на части и скатайте шарики диаметром около 5 см. Теперь каждый нужно немного приплюснуть и обмакнуть в муке.
Обжаривать сырники нужно сначала на среднем огне, выкладывая на сковороду с разогретым растительным маслом. После того как перевернёте на другую сторону – огонь нужно уменьшить до минимума. Также сырники с манкой можно запекать в духовке.
Готовые сырники сначала складывайте на бумажное полотенце, затем выкладывайте на тарелку и подавайте к столу!