Рецепт приготовления: Сырники с изюмом и курагой
Сырники (творожники) с изюмом и курагой – это вкусняшки, которые обязательно понравятся и малышам, и взрослым. Интересные, ароматные, аппетитные – их просто невозможно не любить!
Сырники: необходимые продукты по рецепту
Для приготовления сырников с сухофруктами вам понадобится:
- творога – 400 г;
- яиц – 2 шт.;
- изюм и курага – немного;
- сахар – 2 ложки;
- ванильный сахар – 1 пакетик;
- соль – на кончике ножа;
- мука пшеничная – 4 стол. ложек;
- растительное масло (на нём будем жарить).
Как готовить сырники?
Сначала промойте сухофрукты, и, если изюм подсушенный, залейте на несколько минут холодной водой, чтобы он размяк. Курагу нарежьте небольшими кубиками.
Теперь разомните творог, а лучше – протрите через сито, тогда тесто будет однородным и эластичным. К творогу введите яйца, сахар-песок, соль, ванильный сахар, всё перемешайте до однородной массы. После этого добавьте сухофрукты и затем просеянную муку в количестве 3 столовые ложки (одну оставьте для формирования сырников).
Дальше можно приступать к формированию сырников. Руки слегка смочите растительным маслом и отщипывая небольшие кусочки теста, сформируйте из него шарики, которые затем нужно слегка приплюснуть, придав соответствующую форму.
Каждую заготовку сырника обмакивайте в муку и обжаривайте по несколько минут на разогретой с растительным маслом сковороде. Огонь – средний.
К столу сырники подавайте слегка тёплыми, можно со сметаной, джемом. Приятного аппетита!