Рецепт приготовления: Стейк на сковороде
Стейк – одно из самых популярных и вкусных мясных блюд, которое имеет широкое распространение по всему миру. Его можно найти как в дорогих ресторанах, так и в специализированных барах. Мало кто знает, но на самом деле приготовить стейк отменного качества можно и в домашних условиях. И вы будете поражены, насколько это просто.
Стейк на сковороде: ингредиенты
Чтобы приготовить вкусный домашний стейк на сковороде, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 говяжьего стейка;
- ½ столовой ложки растительного масла;
- ½ чайной ложки соли;
- 1 чайная ложка черного перца;
- 2 столовые ложки сливочного масла;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 ветка розмарина.
Стейк на сковороде: этапы приготовления
Возьмите стейк и хорошо его промокните бумажным полотенцем или бумажными салфетками. Сразу перед тем, как вы отправите его на сковороду, хорошо заправьте солью и перцем.
Чеснок мелко измельчите.
Очень хорошо накалите сковороду на среднем огне. Рекомендуется использовать посуду с антипригарным покрытием. Добавьте растительное масло. Как только масло станет горячим, добавьте стейк на сковороду. Обжаривайте с одной стороны в течение 4 минут, пока не образуется коричневая аппетитная корочка, затем переверните и готовьте еще 3-4 минуты. Не забудьте обжарить бока.
Немного уменьшите огонь и добавьте на сковороду сливочное масло. Также добавьте чеснок и ветку розмарина. Наклоните сковороду и облейте стейк маслом. Продолжайте такое действие в течение 5 минут.
Далее переложите стейк на тарелку и можно подавать. Приятного аппетита!