Рецепт приготовления: Шоколадное мороженое
Кто же не любит шоколадное мороженое? Такой освежающий десерт придется по вкусу и детям, и взрослым. Попробуйте приготовить его по нашему рецепту, и вы больше не захотите покупать его в магазинах!
Шоколадное мороженое: необходимые продукты
Для приготовления блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
- 600 грамм молока;
- 2 столовых ложки какао-порошка;
- 60 грамм сахарного песка.
Шоколадное мороженое: особенности приготовления
Просейте какао-порошок сквозь мелкое сито. Смешайте сахарный песок с какао. Налейте молоко в алюминиевую кастрюлю/миску, поставьте на средний нагрев и доведите до кипения.
Добавьте сахарный песок с какао в кипящее молоко и перемешайте, чтобы растворить все комочки (по желанию можно увеличить количество какао-порошка вдвое). Снимите с огня и дайте смеси остыть. Перелейте ее в отдельную ёмкость и поставьте в морозильную камеру на 3 часа. Затем достаньте шоколадное мороженое из морозилки и взбейте миксером в течение 60-120 секунд, чтобы оно стало более воздушным. Вновь поместите мороженое в морозильную камеру на 12 часов (перемешивайте его лопаткой через каждый час).
Подавать домашнее шоколадное мороженое можно с тертым шоколадом, засушенными / свежими кислыми ягодами (клюквой, вишней), цукатами. Очень вкусное сочетание – шоколадное мороженое с бананом и дроблеными грецкими орешками. Попробуйте разные сочетания этим жарким летом!
Приятного аппетита!