Рецепт приготовления: Сладкий шоколадный пирог «Подушки»
Сладкий и нежный шоколадный пирог «Подушка» - отличное лакомство для детей и взрослых. Чаепитие с ним можно организовать для семейного ужина и угостить пирогом гостей. Простые ингредиенты, быстрая выпечка и отменные вкусовые качества понравятся всем любителям сладкого.
Перечень продуктов для пирога «Подушки»
Для шоколадного теста нам понадобятся следующие ингредиенты:
- яйца - 3 шт.;
- молоко - 50 мл;
- масло растительное - 50 мл и немного для смазывания формы;
- сахар - 4 ст. ложки;
- какао-порошок - 3 ст.л.;
- мука - 160 г;
- разрыхлитель - 1 ч.л.
Для начинки из творога берем:
- творог жирностью до 5% - 200 г;
- сахар - 3 ст.л.;
- мука - 1,5 ст.л.
Готовим шоколадный пирог «Подушки»
Яйца с сахаром взбиваем, вливаем молоко, растительное масло и взбиваем снова. Муку смешиваем с какао и добавляем разрыхлитель. Хорошо перемешиваем сухие ингредиенты и постепенно добавляем их во взбитую смесь до получения однородной консистенции.
Для начинки смешиваем сахар, творог, добавляем муку и растираем в крем, используя блендер. Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем тесто ровным слоем. С помощью кондитерского мешка рисуем творожной массой поверх теста решетку примерно 15х15 см. Для этой цели можно использовать плотный полиэтиленовый пакет, срезав один уголок после его заполнения.
Выпекается пирог «Подушки» в заблаговременно прогретом до 180 градусов духовом шкафу. Примерно через 30 минут участки, не покрытые творогом, поднимутся, и будут выглядеть как подушки, разделенные полосками из творога. Подается остывшим.