Рецепт приготовления: Салат из жареной спаржи и гороха
На сегодняшний день существует огромное количество различных видов салатов на любой вкус. Если вы хотите удивить своих гостей или приготовить для себя вкусную закуску, тогда салат из жареной спаржи и гороха – это самый лучший вариант. Помимо того, что салат имеет отменный вкус, он еще и отличается большим количеством полезных витаминов и микроэлементов. А приготовить его сможет абсолютно каждый в домашних условиях.
Салат из жареной спаржи и гороха: ингредиенты
Для приготовления салата из жареной спаржи и гороха вам понадобятся следующие продукты:
- натуральный йогурт – 3 ст. л.;
- горчица цельнозерновая – 1 ч. л.;
- мед – ½ ч. л.;
- лимонный сок – ½ ст. л.;
- листья салата – 100 г;
- хлеб – 1 ломтик;
- спаржа – 200 г;
- оливковое масло – ½ ст. л.;
- яйца – 2 шт.;
- замороженный горошек – 200 г.
Вкусный салат из жареной спаржи и гороха: этапы приготовления
Первым делом, необходимо хорошо промыть и отварить яйца. После этого переложите их в холодную воду и отставьте в сторону.
Разогрейте духовку до 200°С. Нарежьте ломик хлеба на небольшие куски, выложите их на противень и добавьте спаржу. Смешайте с небольшим количеством оливкового масла и выпекайте на протяжении 10 минут или до тех пор, пока спаржа не станет мягкой, а гренки – золотистыми.
Подготовьте отдельную емкость для соуса. Смешайте в ней йогурт, горчицу и мед. Добавьте лимонный сок, и все хорошо перемешайте.
В горячую кипяченную воду высыпьте замороженный горошек и варите на протяжении 1 минуты.
Вареные яйца очистите и разрежьте на четвертинки.
Возьмите миску, добавьте туда яйца, горошек, спаржу, сухари и листья салата. Все хорошо перемешайте и заправьте соусом. Салат готов. Приятного аппетита!