Рецепт приготовления: Рыбные котлеты
Если вы хотите приготовить интересное, сытное, вкусное и очень полезное блюдо, тогда рыбные котлеты – это самый лучший вариант. Готовятся они из лосося с добавлением имбиря. В итоге получаются ароматные котлеты, которые можно подавать с гарниром или же кушать как самостоятельное блюдо.
Рыбные котлеты: ингредиенты
Для приготовления домашних рыбных котлет вам понадобятся:
- 4 чайные ложки оливкового масла;
- 140 г филе лосося;
- небольшой кусок имбиря;
- цедра 1 лимона;
- 1 лук;
- ½ пучка зелени;
- приправы для рыбы.
Рыбные котлеты: этапы приготовления
Первое, что нужно сделать, чтобы приготовить рыбные котлеты – мелко нарезать лосось или сделать из него фарш. Переложите его в миску, перемешайте с цедрой лайма и приправами. Кусок имбиря также измельчите и добавьте к рыбе. Все хорошо перемешайте.
Нагрейте сковороду, налейте туда оливковое масло. Мелко измельчите лук и обжарьте его на среднем огне несколько минут.
Пересыпьте лук к рыбному фаршу. Хорошо перемешайте. Сформируйте котлеты небольшого размера.
Добавьте оставшееся оливковое масло на сковороду, нагрейте и обжарьте котлеты с каждой стороны примерно 3-4 минуты или до тех пор, пока не будет золотистой корочки. Накройте котлеты крышкой и оставьте на несколько минут.
Как только котлеты немного остынут, их можно подавать к столу. Приятного аппетита!