Рецепт приготовления: Румяный мясной рулет
Приготовить вкусный и ароматный мясной рулет не так сложно, как это может показаться на первый взгляд. В итоге у вас получится отменное блюдо, которое понравится абсолютно каждому. Сочный и нежный мясной рулет – отличная закуска к любым блюдам.
Румяный мясной рулет: какие продукты нужны?
Для приготовления мясного рулета вам понадобятся:
- 1 кг говяжьего фарша;
- 1 средняя луковица;
- 2 больших яйца;
- 3 зубчика чеснока;
- 2 ст. л. кетчупа;
- свежая петрушка;
- ¾ стакана панировочных сухарей;
- 1/3 стакана молока;
- итальянские сушеные приправы;
- соль, перец по вкусу;
- ½ ч. л. молотой паприки.
Чтобы приготовить глазурь, возьмите следующие продукты:
- ¾ стакана кетчупа;
- ½ ч. л. белого уксуса;
- ½ ст. л. сахара;
- 1 ч. л. чесночного порошка;
- соль, перец по вкусу.
Румяный мясной рулет: этапы приготовления
Разогрейте духовку до 170°С. Подготовьте специальную форму для хлеба и застелите ее пергаментной бумагой для выпекания.
Очистите луковицу и мелко ее накрошите. Чеснок также измельчите.
Возьмите глубокую миску, смешайте в ней фарш, лук, чеснок, мелко нарезанную петрушку, кетчуп, панировочные сухари, молоко, паприку, соль, перец и сушеные приправы. Вбейте два яйца, и все хорошо перемешайте до тех пор, пока не получится однородная масса.
Переложите готовый фарш в подготовленную форму для выпекания и отправьте в духовку на 40 минут.
В это время сделайте соус: смешайте кетчуп, уксус, сахар, чесночный порошок, соль и перец. Все хорошо перемешайте.
После того как рулет простоит 40 минут в духовке, смажьте его соусом и отправьте еще на 15-20 минут. Можно слегка увеличить температуру.
Когда рулет приготовится, дайте ему остыть несколько минут, и можете подавать к столу.