Рецепт приготовления: Рогалики с вареньем
Домашнюю выпечку любят все. Предлагаем рецепт вкуснейших рогаликов из мягкого песочного теста с начинкой из варенья или повидла. Такая выпечка совершенно точно порадует всех членов семьи. А набор продуктов для такого лакомства – самый простой.
Необходимые ингредиенты
Для того чтобы приготовить рогалики на 6-8 персон, потребуется:
- просеянная пшеничная мука – 400 грамм;
- сметана высокой жирности – 200 грамм;
- маргарин – 200 грамм;
- густое варенье или повидло – 300 грамм;
- пищевая сода – 0,5 чайной ложки;
- пудра сахарная – 4 столовые ложки.
Последовательность приготовления
Маргарин заранее достать из холодильника, он должен подогреться до комнатной температуры.
В глубокой миске соединить маргарин со сметаной и содой. Тщательно перемешать, добавить муку и замесить тесто. Положить готовое тесто в полиэтиленовый пакет и охладить в холодильнике 30-40 минут.
Достать тесто их холодильника, разрезать его на четыре равные части. Каждую часть раскатать скалкой до толщины 5 мм. Получившиеся круги разрезать по диагонали таким образом, чтобы получилось 8 треугольников из каждого круга.
Далее каждый треугольник смазывать вареньем и скатывать в рулетик, начиная с широкого края. Каждый рулетик сгибать в рогалик.
Сформированные рогалики разложить на противень, застеленный пергаментом, и выпекать при 190 градусах полчаса. Готовым рогаликам дать остыть, присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!