Рогалики с корицей и какао

Рогалики с корицей и какао
Категория: Рогалики

Рецепт приготовления: Рогалики с корицей и какао

«Быстрый» рецепт рогаликов на кефире может пригодиться, если гости на пороге, а к чаю ничего нет. Время приготовления 45 минут, 25 из которых – запекание. Запах выпекающихся рогаликов заманит гостей к столу даже через закрытые окна и двери.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления рогаликов потребуются продукты по двум спискам.

Тесто:

  • просеянная пшеничная мука – 300 грамм;
  • подсолнечное масло – 80 грамм;
  • сахарный песок – 100 грамм;
  • кефир или простокваша – 150 грамм;
  • куриное яйцо – 1 штука;
  • разрыхлитель – 1 чайная ложка;
  • щепотка соли.

Начинка:

  • молотая корица – 5 грамм;
  • сахарный песок – 30 грамм;
  • порошок какао – 10 грамм.

Последовательность приготовления

В глубокой миске соединить сахар, яйцо, соль, масло и простоквашу. Все хорошо взбить венчиком. Муку смешать с разрыхлителем.

Постепенно, в несколько этапов вводим муку, постоянно помешивая массу лопаткой. Вымесить тесто и оставить его отдохнуть под полотенцем.

Во второй миске смешать какао-порошок, сахар и корицу.

Тесто разделить на три части и раскатать в круги толщиной 5 мм. Каждый круг разрезать по диагонали таким образом, чтобы получилось по 8 треугольников. Смазать тесто кисточкой подсолнечным маслом и посыпать смесью для начинки. Каждый треугольник свернуть в рулетик, начиная с широкого края, и согнуть в рогалик.

Выпекать сформированные рогалики при 190 градусах 20-25 минут. Готовое остывшее печенье можно посыпать сахарной пудрой по желанию.

Чтобы получать лучшие рецепты первыми, рекомендуем зарегистрироваться
Добавить комментарий
Captcha