Рецепт приготовления: Рассыпчатый плов с куриным мясом
Попробуйте приготовить вкусный рассыпчатый плов с куриным мясом. Курятину в данном рецепте можно заменить другим видом мяса по желанию.
Рассыпчатый плов с куриным мясом: необходимые продукты
Для приготовления шести порций блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
- 0,5 кг курятины;
- 0,5 кг риса;
- 0,5 кг моркови;
- 1 головка чеснока;
- 1 луковица;
- соль, зира, перец, приправа для плова – по вкусу;
- 120 мл подсолнечного либо оливкового масла.
Рассыпчатый плов с куриным мясом: особенности приготовления
Мясо порежьте на мелкие кусочки. Нагрейте сковородку, влейте подсолнечное либо оливковое масло и обжарьте курятину до румяного оттенка. Очистите луковицу, морковку и чеснок. Порежьте лук маленькими кубиками, обжаривайте с мясом. Морковь нарежьте соломкой, добавьте в сковородку. Готовьте на минимальном огне, пока морковь размягчится. Подсолите, добавьте специи.
Влейте кипящую воду, чтобы она покрыла курятину. Бросьте головку чеснока. Тушите подливу на умеренном огне на протяжении получаса, до готовности куриного мяса.
Промывайте рис до тех пор, пока вода не станет чистой, выложите на мясо и долейте кипящую воду, примерно на 10 миллиметров выше рисовых зерен. Плотно прикройте крышку, готовьте на протяжении двадцати минут. Перед подачей рассыпчатого плова с куриным мясом достаньте чеснок, тщательно перемешайте блюдо, разложите по порционным тарелкам. Подавайте с овощным салатом.
Приятного вам аппетита!