Рецепт приготовления: Пышные баурсаки по-казахски
Пышные баурсаки по-казахски являются недорогим угощением, которое нравится и взрослым, и деткам. Это мягкие и нежные пончики, которые остаются вкусными и в теплом, и в остывшем виде.
Пышные баурсаки по-казахски: необходимые продукты
Для приготовления десяти порций блюда вам потребуются следующие компоненты:
- 350 грамм пшеничной муки;
- 5 грамм сухих дрожжей;
- 1 чайная ложка сахара;
- 1/2 чайной ложки соли;
- 200 миллилитров молока;
- 25 миллилитров подсолнечного либо оливкового масла + небольшое количество для фритюра.
Пышные баурсаки по-казахски: особенности приготовления
Перемешайте дрожжи с сахарным песком и теплым молоком. Дайте постоять 10 минут. Подсолите и добавьте подсолнечное либо оливковое масло к опаре.
Просейте пшеничную муку и аккуратно замешивайте тесто, чтобы оно стало мягким и не липло к ладоням. Дайте ему постоять в течение часа в теплом месте. Помните его легонько и оставьте на пять минут, прикрыв чашей.
Раскатайте тесто пластом толщиной 10 миллиметров. Вырежьте кружочки, квадратики либо ромбики. Прикройте и оставьте подниматься в течение десяти минут.
Подогрейте подсолнечное либо оливковое масло так, чтобы баурсаки «плавали». Обжарьте баурсаки до румяной корочки со всех сторон. С готового блюда удалите излишки растительного масла при помощи бумажных полотенец. Подавайте их к чаю с сахарным сиропом либо медом.
Приятного аппетита!