Для приготовления выберите картофель с высоким содержанием крахмала. Обычно это поздние сорта с плотной мякотью. Именно они позволяют получить драники с правильной текстурой и хрустящей корочкой.
Очистите картофель и репчатый лук.
Подготовьте крупную тёрку или кухонный комбайн с насадкой для мелкого...
