Рецепт приготовления: Печенье «Серпантин»
Печенье «Серпантин» – это вкусное домашнее печенье, которое можно с легкостью приготовить самостоятельно. Такая выпечка получается экономной и аппетитной, благодаря использованию маргарина вместо сливочного масла.
Печенье «Серпантин»: необходимые продукты
Для приготовления блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
- 200 г размягченного маргарина;
- 200 г сахарного песка;
- 2 куриных яйца;
- 450 г пшеничной муки;
- 4 ст.л. какао-порошка;
- 10 г разрыхлителя.
Печенье «Серпантин»: особенности приготовления
Разотрите размягченный маргарин с сахарным песком. Взбейте венчиком яйца, все тщательно перемешайте. Просейте муку с разрыхлителем через мелкое сито, смешайте ингредиенты и замесите упругое тесто.
Разделите его на 2 части. В одну половину всыпьте порошок какао и снова вымешивайте до однородного оттенка. Возьмите пищевую пленку либо новый полиэтиленовый пакетик и на нем раскатайте светлое тесто так, чтобы оно приобрело прямоугольную форму. Аналогично поступите с коричневым куском теста. Аккуратно приподнимите полиэтилен с темным тестом и положите его на светлый кусок.
Уберите верхнюю пленку, а при помощи нижней пленки требуется свернуть плотный рулет. Положите его в морозильную камеру на четверть часа, чтобы было проще его порезать.
Включите духовой шкаф и нагрейте его до температуры 180 градусов по Цельсию. Смажьте противень подсолнечным маслом либо положите на него пергаментную бумагу. Разрежьте рулет на кружочки толщиной около 10 миллиметров, положите на противень и поместите в разогретый духовой шкаф. Выпекайте в течение четверти часа.
Приятного аппетита!