Рецепт приготовления: Омлет с колбасой, твердым сыром и зелёным луком
Омлет с колбасой, твердым сыром и зеленым луком является вкусным и сытным вариантом завтрака. Он получается пышный и мягкий, словно яичный бисквит.
Омлет с колбасой, твердым сыром и зеленым луком: необходимые продукты
Для приготовления блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
- 2 яйца;
- 50 г колбасы;
- 40 мл молока;
- 30 г твердого сыра;
- 10 г зеленого лука;
- 1 щепотка соли и соды;
- 1/2 ст.л. пшеничной муки;
- 1/2 ст.л. подсолнечного либо оливкового масла для обжаривания.
Омлет с колбасой, твердым сыром и зеленым луком: особенности приготовления
Разбейте куриные яйца в глубокую миску, посолите, интенсивно взбейте вилочкой либо венчиком. Добавьте молоко и перемешайте.
Просейте пшеничную муку с содой сквозь мелкое сито, добавьте в ёмкость с яйцами и молоком. Все взбейте венчиком до однородности. Натрите твердый сыр на терке, вымойте перья зеленого лука, порежьте, и все добавьте в омлетную смесь.
Снимите оболочку с колбасы, порежьте тонкими кружками, нарежьте полосками. Нагрейте в сковородке подсолнечное либо оливковое масло, пожарьте на умеренном огне в течение 2 минут, затем влейте омлетную смесь и прикройте крышкой.
Готовьте омлет в течение трех минут на небольшом огне, затем уберите крышку и переверните его на другую сторону силиконовой лопаткой. Готовьте блюдо в течение ещё двух минут, не прикрывая. Готовый омлет положите в порционную тарелку, и подайте горячим.
Приятного аппетита!