Рецепт приготовления: Моментальные хачапури на сковороде
Вкуснейшие мгновенные хачапури на сковороде – это мягкое и нежное тесто с большим количеством расплавленного сыра и золотистой хрустящей корочкой. Этот рецепт особенно понравится любителям сырных начинок!
Продукты для быстрых хачапури на сковороде
Для приготовления быстрых хачапури на сковородке приготовьте:
- по 0,5 чайной ложки соли и соды;
- 190 г натурального йогурта;
- 200 г сыра сулугуни;
- 100 г творога;
- 2 ст. пшеничной муки высшего сорта;
- 150 г сыра фета;
- по вкусу черный перец (молотый).
Процесс приготовления
Приготовление мгновенных хачапури начинается со смешивания всех сухих ингредиентов, добавления йогурта и замешивания теста. Далее необходимо:
- натереть на крупной тёрке сыр и смешать его с творогом;
- слепить небольшого размера сырно-творожные шарики;
- раскатать тесто и нарезать на одинаковые кусочки;
- между двух лепешек поместить сырный шарик и соединить половинки теста так, чтобы начинка не вытекала;
- готовую лепешку не очень тонко раскатайте скалкой перед обжариванием.
Сделайте сразу все заготовки хачапури, так получится быстрее. Хорошо нагрейте сковородку и обжаривайте сырные лепешки с каждой стороны минимум по три минутки. При этом, крышка должна быть постоянно закрытой. Готовые хачапури подавать к столу лучше горячими со сметанным или другим соусом.