Рецепт приготовления: Мятный сироп
Ароматный сироп из мяты домашнего приготовления – великолепное лакомство для всей семьи. Мятным сиропом можно поливать блины или оладьи, использовать его в качестве пропитки для тортов, пирогов, рулетов или наполнителя для домашних булочек. Из мятного сиропа можно элементарно приготовить вкусный освежающий напиток. Для этого достаточно положить 1 ч.л. сиропа в чашку с кипятком, а в летнее время использовать охлажденную воду.
Мятный сироп: ингредиенты для приготовления
Для приготовления мятного сиропа потребуются:
- мята свежая – чем больше, тем лучше;
- вода очищенная – 100 мл;
- сахар – 200 г.
Мятный сироп: как готовить домашнее лакомство
Чтобы приготовить мятный сироп в домашних условиях, необходимо выполнить несколько простых действий:
- Мяту вымыть и просушить. Сложить в глубокую емкость и залить водой.
- Растолочь мяту, используя толкушку (этот пункт принципиально важен!).
- В процессе измельчения указанным способом мята хорошо помнется, водичка поменяет цвет, появится невероятно приятный аромат мяты.
- Мяту можно вынимать, для дальнейшего приготовления потребуется только водичка с мятным ароматом.
- Высыпать сахар, перемешать ингредиенты.
- Отправить емкость с жидкостью на плиту, уваривать на медленном огне, непрерывно помешивая. Если все действия выполняются правильно, жидкость быстро приобретет медовую консистенцию.
В процессе приготовления мятного сиропа его вкус можно изменять, добавляя дополнительные ингредиенты. Лимонная кислота придаст кислинку, имбирь – остроту, а корица – пикантность.