Рецепт приготовления: Майонез домашний
Приготовить майонез дома значительно проще, чем это может показаться на первый взгляд. Помимо того, что готовый соус получится очень вкусным, так он еще будет намного полезнее, чем покупной. Его можно будет легко добавлять в салаты, закуски, мазать на бутерброды и использовать для других блюд. А на само приготовление домашнего майонеза у вас уйдет не более 10 минут.
Майонез в домашних условиях: ингредиенты
Чтобы приготовить майонез в домашних условиях и всего за 10 минут, вам понадобится следующий набор продуктов:
- 1 крупный яичный желток;
- 1 столовая ложка лимонного сока;
- 1 стакан масла без запаха;
- ¼ чайной ложки соли.
Майонез домашний: этапы приготовления
Первое, с чего нужно начать – взять достаточно глубокую миску, поместить туда яичный желток и добавить лимонный сок. Далее это необходимо все очень хорошо взбить венчиком или миксером до образования пены.
Возьмите масло и начинайте его вливать в желтковую смесь очень тонкой струей. При этом нужно продолжать непрерывно взбивать до тех пор, пока все масло не будет использовано.
После того как вы добавите все масло, взбивайте смесь еще 10-20 секунд, а потом вмешайте в нее соль. Аккуратно попробуйте готовый майонез и, если это необходимо, добавьте еще немного соли по своему вкусу.
Домашний майонез готов! Вы сразу же можете наслаждаться его прекрасным вкусом или же дать ему немного настояться, предварительно переложив домашний майонез в емкость и отправив в холодильник на несколько часов.