Люля-кебаб из говядины

Люля-кебаб из говядины
Кухня: Турецкая
Категория: Люля-кебаб

Рецепт приготовления: Люля-кебаб из говядины

Люля-кебаб обычно готовится из баранины, но можно сделать более простой, но не менее вкусный вариант блюда из говядины и удивить им своих близких и друзей.

Люля-кебаб из говядины: необходимые продукты

Для приготовления 10 порций блюда вам потребуются следующие ингредиенты:

  • 1 кг телячьего фарша;
  • 1 луковица репчатая;
  • 4-5 чесночных зубчиков;
  • 1 куриное яйцо;
  • соль, перец, зелень – по вкусу.

Люля-кебаб из говядины: особенности приготовления

Снимите шелуху с лука и чеснока. Промойте лук и нарежьте небольшими кусочками, а чеснок измельчите в чесночнице.

Говяжий фарш поместите в мисочку, подсолите и поперчите, можно вбить яйцо. Добавьте измельченные лук и чеснок, перемешайте. Фарш отбейте об разделочную доску (в течение 5 минут), чтобы он стал однородным и довольно липким. Поместите его в холодильную камеру на 30 минут, чтобы он промариновался.

Чтобы сделать люля-кебаб, нужно предварительно смазать ладони подсолнечным либо оливковым маслом. Сформируйте колбаску (3-4 см в диаметре), наденьте ее на длинную деревянную шпажку и прижмите поплотнее, чтобы она не разваливалась.

Приготовить люля-кебаб из говядины можно на мангале либо на сковороде в домашних условиях. Для этого накалите сковородку, влейте подсолнечное либо оливковое масло и выложите в него люля-кебаб. Готовьте колбаски на умеренном огне (в течение 10-15 минут) до румяной корочки, при этом постоянно переворачивайте, чтобы блюдо равномерно приготовилось со всех сторон. Подавайте с маринованным луком, овощным салатом, кетчупом, соусом либо аджикой по вкусу.

Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие рецепты первыми, рекомендуем зарегистрироваться
Добавить комментарий
Captcha