Рецепт приготовления: Ленивые пирожки с зеленым луком и яйцом
Если вам некогда возиться с пирожками, рекомендуем супербыстрый рецепт жареных пирожков для ленивых с зеленым луком и яйцом. Мягкие, тающие во рту пирожки готовятся всего за четверть часа, но съедаются они еще быстрее.
Ингредиенты для ленивых пирожков с зеленым луком и яйцом
Рецепт этот столь же прост, сколь и быстр. Нам понадобится набор продуктов, которые всегда есть на кухне любой хозяйки:
- мука - 200-300 г;
- яйцо;
- кефир – 0,5 литра;
- соль (по вкусу).
Для наполнителя ленивых пирожков: отваренные вкрутую 3 яйца и пучок зеленого лука. Жарить пирожки будем на растительном масле.
Готовим ленивые пирожки с яйцами и зеленым луком
Начинаем готовку пирожков с зеленым луком и яйцами с теста: яйцо смешиваем с кефиром, солим, добавляем соду и взбиваем массу венчиком. Далее добавляем просеянную муку. Чтобы тесто было еще более воздушным, просеивать можно дважды. Результатом должна стать масса, чуть круче, чем на кефирные оладьи. Нашинкованные мелко перья лука и яйца выкладываем в тесто, при необходимости досаливаем пирожки по вкусу и перемешиваем до однородности.
Жарятся пирожки как оладушки - ложкой выкладывается каждый пирожок, подрумянивается с двух сторон на сковороде с постным маслом. Подаются ленивые пирожки с яйцами и луком горячими в качестве закуски или быстрого перекуса.