Рецепт приготовления: «Ленивая» пахлава из лаваша
«Ленивая» пахлава является простым и вкусным десертом, который можно приготовить очень быстро, благодаря использованию готовых листов лаваша в качестве теста.
«Ленивая» пахлава: необходимые продукты
Для приготовления блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
Для теста:
- 400 г лаваша (лучше взять армянский);
- 180 г сливочного масла;
- 1 желток.
Для начинки:
- 400 грамм почищенных грецких орешков;
- 250 г сахарного песка.
Для сиропа:
- 220 г очищенной воды;
- 200 г меда;
- 2 г ванилина.
«Ленивая» пахлава: особенности приготовления
Пожарьте на сухой сковородке грецкие орешки, измельчите, перемешайте с сахарным песком.
Нарежьте армянский лаваш по размеру формочки для выпекания либо противня. Смажьте дно противня сливочным маслом, положите туда два листа лаваша, обильно смазанные маслом.
По поверхности теста рассыпьте 2-3 ст.л. начинки. Повторите процедуру, пока запас компонентов не закончится. Из остатков теста можно внутри пахлавы сделать дополнительный слой.
Верхний слой теста смажьте сливочным маслом и взбитым яичным желтком. Готовьте пахлаву с грецкими орешками в течение получаса при температуре 180 градусов по Цельсию.
Перемешайте все компоненты для сиропа в эмалированной ёмкости, доведите до кипения и остудите. Разрежьте выпечку на порционные кусочки, полейте сахарным сиропом. Дайте пахлаве остыть и присыпьте измельченными грецкими орешками для украшения. Попробуйте, это очень вкусно!
Приятного аппетита!