Рецепт приготовления: Ленивая ачма из лаваша (на сковороде)
Ленивая ачма из лаваша – это сытный и аппетитный завтрак, который готовится на обычной сковородке.
Ленивая ачма из лаваша: необходимые продукты
Для приготовления двух порций блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
- 2 листа лаваша;
- 200 грамм творога жирностью 9%;
- 200 грамм твердого сыра;
- 1 куриное яйцо;
- 3-5 веточек петрушки;
- соль – по вкусу;
- черный перец – по вкусу;
- 1-2 столовых ложки подсолнечного либо оливкового масла.
Ленивая ачма из лаваша: особенности приготовления
Положите творог в отдельную мисочку. Промойте зелень петрушки, обсушите и мелко нарубите. Перемешайте творог и порубленную зелень. Потрите сыр на терке. Разбейте яйцо в другую емкость, всыпьте соль и черный перец. Взбейте при помощи венчика либо вилочки.
Вырежьте из лаваша три круга, соответственно размеру дна сковородки. Разогрейте подсолнечное масло на небольшом огне. Смажьте первый кружок лаваша водой. Уменьшите нагрев под сковородкой до минимального. Положите в разогретую сковородку первый кружок лаваша сухой стороной вверх.
Выложите в сковородку на один кружок лаваша начинку, распределите её в один слой. Накройте вторым кружком лаваша. Сверху выложите тертый сыр. Накройте оставшимся кружком лаваша, залейте взбитым куриным яйцом. Прикройте сковородку крышкой и пожарьте на маленьком огне в течение 5-7 минут. Подать блюдо можно и в теплом, и в охлажденном виде.
Попробуйте, приятного аппетита!