Рецепт приготовления: Кулич быстрого приготовления
Приготовить пасхальный кулич по данному рецепту можно быстро и просто.
Кулич быстрого приготовления: необходимые продукты
Чтобы приготовить блюдо, вам потребуются следующие ингредиенты:
- 4 стакана пшеничной муки (600 грамм);
- 3 куриных яйца;
- 1 упаковка сухих дрожжей (11 грамм) либо 50 грамм свежих дрожжей;
- 100 грамм сливочного масла либо маргарина;
- 1 стакан молока (250 миллилитров);
- 1 стакан сахарного песка (200 грамм либо по вкусу);
- 1 щепотка соли;
- взбитый белок с сахаром.
Кулич быстрого приготовления: особенности приготовления
Нагрейте молоко (не более 30-35°C). В миску положите сливочное масло и медленно растопите его на небольшом огне. Разведите дрожжи в подогретом молоке. В отдельной ёмкости взбейте яйца с сахарным песком вилочкой либо венчиком.
Просейте муку сквозь мелкое сито. Смешайте все компоненты, подсолите и небольшими порциями всыпьте муку. Замесите тесто и сразу выложите его в формы для выпекания, смазанные подсолнечным маслом. Поместите формы в теплое место на 3-4 часа.
Разогрейте духовой шкаф до 190 градусов по Цельсию и выпекайте блюдо в течение четверти часа, затем снизьте температуру до 170 градусов и готовьте еще полчаса. Чтобы куличи не подгорели, поместите жаростойкую ёмкость с теплой водой в нижней части духового шкафа.
Для украшения куличей взбейте охлажденный белок с сахарным песком и соком лимона.
Приятного аппетита!