Рецепт приготовления: Крокеты из курицы со свежей зеленью
Крокеты из куриного мяса готовятся с добавлением картофельного пюре, копченой ветчины и свежей зелени. Это вкусное и аппетитное блюдо, которое непременно придется вам по вкусу.
Крокеты из курицы со свежей зеленью: необходимые продукты
Для приготовления блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
- 2,5 стакана пюре из картофеля со сливочным маслом;
- 1,75 стакана отварного либо жареного мяса курицы (нарезанного на небольшие кусочки);
- 1 стакан копченой ветчины (нарезанной на маленькие кусочки);
- 1 ст.л. измельченного укропа и петрушки;
- 2 взбитых куриных яйца;
- 1 столовая ложка молока;
- 2,75 стакана крошек белого хлеба;
- подсолнечное либо оливковое масло для обжаривания;
- специи по вкусу;
- свежие листья салата.
Крокеты из курицы со свежей зеленью: особенности приготовления
В миску положите картофельное пюре, мясо курицы, копченую ветчину, зелень и 1 яйцо, всыпьте специи, смешайте. Из приготовленного фарша сделайте некрупные шарики.
Добавьте в тарелку второе яйцо, молоко и аккуратно взбейте вилочкой либо венчиком. В соседнюю ёмкость всыпьте хлебные крошки. Каждый шарик из курятины обмакните в яйцо, а потом в крошки хлеба.
В глубокой сковородке нагрейте на умеренном огне оливковое либо подсолнечное масло и погрузите туда шарики из курятины. Обжарьте все заготовки со всех сторон в подогретом масле до румяного оттенка. Выложите на бумажные полотенца и дайте лишнему жиру стечь. Подавайте блюдо в горячем виде с листочками салата.
Приятного аппетита!