Рецепт приготовления: Котлеты «Тещин рецепт»
Котлеты «Тещин рецепт» – это настоящее произведение кулинарного искусства. Попробуйте приготовить это вкусное и ароматное блюдо, ни один мужчина не сможет устоять перед ним!
Котлеты «Тещин рецепт»: необходимые продукты
Для приготовления блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
- 500 г мякоти свинины;
- 500 г мякоти телятины;
- 1-2 небольших луковицы;
- 1 яйцо;
- специи по вкусу;
- сухари для панировки;
- 50 мл подсолнечного либо оливкового масла для обжаривания.
Котлеты «Тещин рецепт»: особенности приготовления
Нарежьте мясо кусочками. Снимите шелуху с репчатого лука и разрежьте его на четвертинки. Пропустите мясо и лук через мясорубку. Взбейте венчиком яйца, подсолите, поперчите и добавьте к мясному фаршу. Тщательно перемешайте ингредиенты. Чтобы фарш получился особенно удачным, рекомендуется его тщательно отбить, кидая его в металлическую миску несколько раз с некоторым усилием. Положите фарш в холодильную камеру на 60-120 минут, но если запаса времени нет, то можно сразу переходить к приготовлению.
Разделите фарш на небольшие кусочки, формируя котлеты. Обваляйте их в панировочных сухариках. Нагрейте сковородку, влейте подсолнечное либо оливковое масло и жарьте котлеты порциями по 5-6 штук на умеренном огне до хрустящей корочки с обеих сторон. Положите все жареные котлетки на сковородку, влейте небольшое количество воды, прикройте крышкой и протушите в течение 10 минут.
Приятного аппетита!