Рецепт приготовления: Клёцки (кнедлики) в вишневом соусе с корицей
Кнедлики в вишневом соусе с корицей получаются нежными и ароматными. Тандем коричного порошка и вишни придает клецкам пикантный акцент. Такое блюдо непременно понравится и детям, и взрослым.
Клёцки в вишневом соусе с корицей: какие продукты понадобятся?
Чтобы приготовить 2 порции блюда, нужно взять следующие компоненты:
- 500 г ягод вишни;
- 150 мл молока;
- 200 г муки;
- 5 ст.л. сахара;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 0,5 ч.л. порошка корицы;
- щепотка соли.
Клёцки в вишневом соусе с корицей: как готовить блюдо?
Промойте ягоды вишни, переберите. Выкиньте подпорченные ягоды и вытащите косточки удобным способом. Положите ягоды в глубокую сковородку, всыпьте туда 3 столовых ложки сахарного песка и поставьте на небольшой огонь. Готовьте вишневый соус на протяжении 15 минут, постоянно помешивая, пока вишня станет мягкой и отдаст сок.
В глубокой ёмкости смешайте просеянную муку с разрыхлителем и солью. Сделайте в центре углубление и влейте в смесь молоко тонкой струйкой. Замесите липкое однородное тесто. В отдельной мисочке смешайте остатки сахарного песка и коричный порошок.
Смоченной в воде ложкой возьмите небольшое количество теста и выложите в сковородку, поверх соуса. Аналогичным образом переложите на сковородку все тесто, оставляя между кнедликами промежутки, готовьте 10 минут. Посыпьте готовые клёцки сахаром с порошком корицы.
Приятного аппетита!